оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.

К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

С помощью такого многофункционального устройства вы click here сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.

Часто также используют get more info технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. more info Кредит может быть единственным вариантом для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.